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吉林市街头现10元一斤的野生江鳕鱼,你认识么?

更新时间:2018-01-15

来源:吉林在线

2018年1月13日,吉林省吉林市临江门街头出售一种少见而奇特的鱼,卖者介绍是从松花江急流中捕捞的快要产子的江鳕鱼。资料浮现,江鳕属鳕形目,鳕科,江鳕属。生涯于欧、亚及北美的冷水江河及湖泊中,在中国首要分布于黑龙江、松花江及额尔齐斯河道域。俗称:山鳕,山鲶鱼,鲶鱼。英文名:Burbot 。为鳕科(Gadidae)鱼,学名Lota lota。仅有的淡水种类,体长,

为淡水冷水性底栖狠恶性鱼类,体长50毫米的幼鱼以浮游类、毛翅类、双翅类等的幼虫为食。成鱼以小鱼为主食。也吃软体动物和甲壳类,,在食物缺乏时彼此残食。寿命较长。已知的最高春秋为22龄,性成熟较迟,最小成康年岁3龄。产卵期为12月至翌年1月,产卵时水温2℃摆布。产卵时选择在冰下1-3米的沙质或砂砾质的河滩举行, 栖息于湖泊的江鳕也洄游到河道中产卵。产卵时,雄鱼起首达到产卵场,经3-4天雌鱼才来,雄鱼多

转圈追逐雌鱼,转圈后雌雄鱼分辨颤动身体产卵排精,产卵活动多在夜间举行。怀卵量随鱼体的巨细相差悬殊,体长340毫米怀卵量5.7万粒,体长870毫米怀300万粒,仔鱼的孵化期长,约60天,初孵仔体长3.8-4.3毫米。生长较慢,最大可达1米长、25公斤阁下,常见个别多为体长300毫米阁下,重2公斤阁下。江鳕肉质细嫩,无脊间刺,味道鲜美。江鳕肝脏占其体重的6-9%,食用极佳。

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