您目前的位置:首页>> 教育培训

长春市食药监局突击检查蜀九红火锅店问题不少

更新时间:2017-08-31

来源:吉林在线

  12日,记者跟随长春市食药监局食品稽查分局执法人员,来到位于长春市临河街与卫星路交会处附近的蜀九红清油捞火锅店,举办突击检查。

01_副本.png

  检查:

  没有消毒柜 干净的餐具直接放在操作台上

  记者追随法律人员来到后厨,事情职员们正在后厨的把持台上吃饭。见有法律人员搜检随即将饭菜拿走了。

  “这是什么地域?”执法人员问。

  “这是凉菜间。”火锅店的工作人员说。

  “凉菜间里不克用饭啊。”执法职员说。

  在该区域的操作间,记者未看到消毒柜,一排清洗清洁的盘子直接放在了驾驭台上。

  在后厨的一边,利用过的餐具直接放在地上,与清洁的餐具隔断很近。

  工作职员说:“店面要装修,消毒柜刚拉走。”

  冷藏柜内盘装菜品叠在一路

  蔬菜、蘑菇用湿抹布盖着

  搜检冷藏柜时,执法人员说:“这些装盘的菜品直接盘子叠盘子的放在一起,怎么确守卫生?”

  在该区域的一边,记者还留意到,铁架子上放着几个塑料篮,上面盖着颜色互异的湿抹布,拉开抹布,装好盘的蔬菜、蘑菇露了出来。

  近百盆暖锅底料

  叠在一路散放着

  在后厨的背面,有两个斗室间,一个房间内,火锅店的工作人员正在建造面食之类的食品。

  推开另一个房间的门,只见不到8平方米大的小房子里,靠墙边一个铁架子上摆着近百个小铁盆,小铁盆里放着凝聚的火锅料,这些小铁盆放在一个个大托盘上叠在一路。

  法律职员问到,“这是什么?”

  “这是暖锅底料。”工作职员说。

  “你看托盘摞在一路,托盘底和食品直接交兵,清洁吗?为什么不消保鲜膜分开开?”执法人员说。

   1 2 3 下一页  

上一篇:28号,延边朝鲜族自治州第二十届运动会在汪清开幕 下一篇:长春229路设了公交“头等舱”